Ayam percik merupakan salah satu makanan yang cukup popular diMalaysia. Tetapi tahukah anda yang ayam percik di Kelantan merupakan ayam percik lain daripada yang lain kerana mereka menggunakan rempah khas. Rasanya ayam percik seharusnya berlainan kerana rasanya yang sangat lemak dan rasa bau arang yang dibakar. Ayam percik ini juga sangat popular di Kelantan.